Tempo de Preparo: Até 20min
Serve:  Até 350 gramas

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Ingredientes:

  • 1 kg de açúcar
  • 9 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de leite em pó

Modo de fazer:

  1. Em uma panela alta leve ao fogo médio o açúcar com 8 xícaras (chá) do leite, mexendo até ferver.
  2. Coloque dentro da panela um pires de chá de cabeça para baixo.
  3. Abaixe a temperatura do fogo e cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando ou até obter um creme.
  4. Reserve.
  5. No liquidificador bata o leite restante com a maisena e o leite em pó.
  6. Adicione ao creme da panela e continue cozinhando e mexendo, em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até engrossar.
  7. Espere esfriar, bata na batedeira até ficar bem cremoso e leve à geladeira por 12 horas antes de usar.

 

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