Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 350 gramas
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Ingredientes:
- 1 kg de açúcar
- 9 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite em pó
Modo de fazer:
- Em uma panela alta leve ao fogo médio o açúcar com 8 xícaras (chá) do leite, mexendo até ferver.
- Coloque dentro da panela um pires de chá de cabeça para baixo.
- Abaixe a temperatura do fogo e cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando ou até obter um creme.
- Reserve.
- No liquidificador bata o leite restante com a maisena e o leite em pó.
- Adicione ao creme da panela e continue cozinhando e mexendo, em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até engrossar.
- Espere esfriar, bata na batedeira até ficar bem cremoso e leve à geladeira por 12 horas antes de usar.
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