O bolo de chocolate com morango é uma guloseima incrivelmente saborosa, fácil de fazer e ideal para festinhas diversas ou para qualquer ocasião!

Afinal quem é que não gosta de bolo com chocolate e morango?  Não é à toa que a guloseima é uma das mais pedidas e apreciadas.

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Portanto não deixe de conferir o passo a passo, faça e arrase em sabor!  E então, bora pra cozinha?!

Bolo de Chocolate com Morango

Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve: Até 8 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
Recheio
Cobertura
  • Creme de leite – 1 lata
  • 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 1 caixinha de morangos

Modo de Fazer:

Massa
  1. Em primeiro lugar unte o fundo de uma assadeira redonda de 20 cm e pré-aqueça o forno a 200 graus.
  2. Em seguida despeje os ovos na batedeira e bata por cerca de cinco minutos.
  3. Logo depois adicione o açúcar, aos poucos, e bata por mais dez minutos até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.
  4. Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigela.
  5. Em seguida desligue a batedeira e adicione delicadamente a mistura de farinha, chocolate e fermento aos ovos batidos.
  6. Então despeje na assadeira e leve para assar, por cerca de 25 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
  7. Por fim espere amornar e desenforme.
Recheio
  1. Primeiramente lave bem os morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos.
  2. Em seguida despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe descansar até soltar a calda com a qual o bolo será regado, por cerca de 6 horas.
  3. Reserve alguns morangos para decorar o bolo.
  4. Leve ao fogo baixo, em uma panela, o leite condensado, a margarina, o coco e mexa sem parar até aparecer o fundo da panela em seguida espere esfriar e reserve.
Cobertura
  1. Derreta o chocolate no banho maria, acrescente o creme de leite sem o soro e misture bem até incorporar.
Montagem
  1. Primeiramente desenforme o bolo e corte ao meio no sentido horizontal.
  2. Em seguida coloque um disco na assadeira onde foi assado e regue com metade da calda que formou no recipiente de açúcar e morango.
  3. Logo depois coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos picados e cubra com o outro disco.
  4. Então regue o segundo disco e leve para gelar por pelo menos 1 hora.
  5. Por fim desenforme no prato de servir, cubra o bolo com o ganache e enfeite com os morangos reservados.

 

 

Dica: Não unte as laterais para que o bolo não achate.

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