O rocambole de prestígio é de lamber os beiços – uma combinação de massa de chocolate com um delicioso recheio coco que dá água na boca.
Além disso é uma receita fácil de fazer, com poucos ingredientes, porém repleta de sabor.
Confira o passo a passo logo abaixo, faç ajá e surpreenda a todos com muito sabor! E então, bora pra cozinha?!
Rocambole de Prestígio
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 20 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de leite em pó Ninho
- 1 xícara de chocolate em pó
- ½ lata de leite condensado – aproximadamente
- Papel alumínio ou papel filme para abrir a massa
- 1 rolo para abrir a massa
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
Modo de fazer:
- Em primeiro lugar misture o leite Ninho como o chocolate em pó até formar uma massa homogênea.
- Em seguida adicione, aos poucos, o leite condensado e sove a massa até ficar homogênea e desgrudar dos dedos.
- Logo depois se a massa ficar muito mole ou grudando adicione mais chocolate e leite até dar o ponto de uma massa consistente e bem homogênea.
- Então coloque papel filme em cima de uma mesa, a massa e outro papel filme por cima.
- Em seguida abra a massa com o rolo até ficar numa espessura não muito fina.
- Logo depois retire o plástico de cima e adicione o recheio.
- Por fim corte as bordas para deixá-las retas e enrole, mas com cuidado para não tocar na massa – para que fique lisinha sem marcas, manuseie com o auxílio do plástico.
Recheio
- Em primeiro lugar coloque o leite condensado e o coco ralado em uma panela.
- Em seguida leve ao fogo até formar um doce tipo beijinho e, quando estiver desgrudando da panela estará no ponto.
Dica:
- Passe o recheio ainda quente na massa, pois a medida que vai esfriando ele fica mais duro.