Olho de Sogra

Os doces são, sem sombra de dúvidas, a alegria das festinhas e, para compor uma mesa bonita eles não podem faltar.

E, para agradar aos diversos paladares é preciso variar, por isso, é necessário inovar em sabor e qualidade.

É possível optar por uma vasta lista – desde os clássicos, brigadeiros e beijinhos até os sofisticados macarons, afinal existem receitas pra todos os gostos! rsrsrs

Trouxemos para você uma receita deliciosa, fácil e prática de fazer de docinho olho de sogra!  Aproveite a receita e impressione em suas festinhas – esse docinho é de encher os olhos!

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 50 porções

Ingredientes:

• 200 g de coco ralado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 300 g de ameixas-pretas sem caroço cortadas ao meio
• Açúcar cristal ou coco ralado para confeitar – opcional

Modo de fazer: 

1. Misture o coco ralado, a gema, a baunilha, a margarina, o leite condensado em uma tigela.
2. Leve à geladeira e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
3. Faça docinhos no formato de croquetes, cubra com meia ameixa e se desejar passe no açúcar cristal ou no coco ralado.
4. Coloque em forminhas de papel.