Pudim de Iogurte

Não existe nada melhor que saborear um pudim – é refrescante, delicioso, prático e super fácil de fazer!

E o melhor de tudo é que existe uma receita bem mais econômica que todas as outras! Quer saber qual? A receita de pudim de iogurte que leva somente dois ingredientes – obviamente sem contar com a calda! rsrsrs

É uma receita super econômica – não leva ovos e nem leite, apenas leite condensado e iogurte natural! Não é demais?!

E a falta desses ingredientes não significa falta de sabor e nem de variedade – existe pudim para todos os gostos – com calda, sem calda, com frutas, com chocolate, de forno, de banho-maria, de micro-ondas e até de liquidificador!

O que não pode faltar é motivo para não fazer essa maravilhosa receita de pudim de iogurte – fica com uma cremosidade incrível!

Deus água na boca?  Então confira a receita e aproveita!

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

Pudim

  • 1 ½ lata de leite condensado
  • 3 copinhos de iogurte natural sem sabor

Calda

  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de água
  • 1 colher (chá) de vinagre branco

Modo de fazer:

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
  2. Coloque o açúcar, a água e o vinagre em uma forma redonda com furo central de 20 cm de diâmetro.
  3. Leve ao fogo médio para caramelizar com cuidado para não queimar.
  4. Quando atingir uma cor âmbar, retire do fogo.
  5. Vire a forma em todos os ângulos possíveis para cobrir as laterais da forma com o caramelo – se preferir use uma colher para facilitar.
  6. Reserve.

Pudim

  1. No liquidificador bata o iogurte e o leite condensado até ficar com uma consistência homogênea.
  2. Leve ao forno em banho-maria até firmar – cerca de 45 minutos.
  3. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira para gelar.

 

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