O bolo de ouro branco é uma sobremesa deliciosa ideal para festas de aniversários, de final de ano, para vender ou lucrar.

A receita é fantástica e, independentemente do objetivo – vender ou festejar e, ou somente para degustar em um final de semana, vale muito à pena fazer este bolo!

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Afinal não há no mundo quem não seja apaixonado por ouro branco – a menos que seja louco rsrsrs!

Ademais o ouro branco vem ganhando espaço a cada dia na gastronomia – seja para receitas de bolos, sorvetes, pudins, etc.

Portanto não perca a chance de conferir e arrasar!  E então, bora pra cozinha?!

Bolo de Ouro Branco

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 16 porções

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Ingredientes:

Pão de Ló
  • 8 claras
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 8 gemas
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (de chá) de conhaque
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de chantilly batido
  • 1 xícara (chá) de castanha de caju picada e torrada
  • 16 bombons Ouro Branco gelados e picados
Calda
  • ½ lata de leite condensado
  • 2 copos de leite
  • ½ copo de água filtrada

Modo de fazer:

Pão de Ló
  1. Antes de mais nada bata, na batedeira, as claras em neve e reserve.
  2. Em seguida bata as gemas com o açúcar por cerca de 10 minutinhos.
  3. Então adicione a água e o leite e bata por mais 15 minutos.
  4. Logo depois adicione o óleo e, aos poucos, a farinha de trigo.
  5. Desligue a batedeira, junte o sal e o fermente e mexa levemente.
  6. Então incorpore as claras em neve mexendo suavemente.
  7. Posteriormente coloque a massa em uma assadeira retangular, enfarinhada e untada.
  8. Leve ao forno médio, pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Recheio
  1. Primeiramente coloque o conhaque, em uma panela, juntamente com o creme de leite, o  leite condensado, o leite, o açúcar, o amido de milho, a baunilha e a castanha de caju.
  2. Em seguida leve ao fogo, mexa sem parar até engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar.
  3. Logo depois acrescente o chantilly batido e leve para gelar antes de rechear o bolo.
Calda
  1. Misture muito bem todos os ingredientes da calda.
Montagem
  1. Antes de tudo, faça camadas, em um refratário, com uma fatia de pão de  Ló regado, metade do recheio, 8 bombons picados e uma pequena camada de chantilly.
  2. Em seguida repita o procedimento mais uma vez formando novas camadas.
  3. Por fim termine com uma fatia de pão de Ló, cubra com chantilly e decora a seu gosto.
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