Ingredientes:

  • 1 kg de uva sem caroços
  • 1 latas de leite condensado
  • 3 gemas passadas na peneira
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 tablete grande de chocolate meio amargo

Modo de fazer:

  1. Lave as uvas, corte os cabinhos bem rente, seque e reserve.
  2. Misture bem 1 lata de leite condensado, as gemas e a manteiga.
  3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro mole.
  4. Deixe esfriar e coloque o creme num refratário.
  5. Adicione as uvas delicadamente ao creme.
  6. Leve ao micro-ondas, por 1 a dois minutos, o chocolate em pedaços e mexa bem.
  7. Se precisar, deixe por mais 1 minuto, até derreter o chocolate por completo.
  8. Misture o creme de leite até ficar um creme airado.
  9. Esta pronto a deliciosa ganache!
  10. Espere ficar morno e coloque por cima das uvas.
  11. Enfeite com uvas ou raspas de chocolate.
  12. Leve para gelar.
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