Ingredientes:
- 1 kg de uva sem caroços
- 1 latas de leite condensado
- 3 gemas passadas na peneira
- 2 colheres de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 tablete grande de chocolate meio amargo
Modo de fazer:
- Lave as uvas, corte os cabinhos bem rente, seque e reserve.
- Misture bem 1 lata de leite condensado, as gemas e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro mole.
- Deixe esfriar e coloque o creme num refratário.
- Adicione as uvas delicadamente ao creme.
- Leve ao micro-ondas, por 1 a dois minutos, o chocolate em pedaços e mexa bem.
- Se precisar, deixe por mais 1 minuto, até derreter o chocolate por completo.
- Misture o creme de leite até ficar um creme airado.
- Esta pronto a deliciosa ganache!
- Espere ficar morno e coloque por cima das uvas.
- Enfeite com uvas ou raspas de chocolate.
- Leve para gelar.
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