O pudim brûlée é uma sobremesa das mais pedidas em restaurantes e, diferentemente do que se imagina, pode ser feita em casa com tranquilidade.
Isso porque a receita é super fácil de preparar e fica pronta em poucos minutos – é uma receita de sucesso.
Publicidade
Além disso o doce faz bonito após qualquer almoço ou jantar especial – o pudim flambado é a escolha certa para qualquer ocasião!
Portanto, se você adora uma sobremesa bem elaborada e deseja impressionar com muito sabor e qualidade esta é a receita.
Ademais é uma receita bem simples de preparar, basta seguir o passo a passo – o resultado é de tirar o fôlego!
Não perca a chance de experimentar esta delícia, faça agora mesmo! E então, bora pra cozinha?!
Pudim Brûlée
Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 8 porções
Publicidade
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/3 (lata) medida de leite
- 3 ovos
- 2 gemas peneiradas
- 6 gotas de essência de baunilha
- 250 ml de creme de leite fresco
- ½ xícara (chá) de açúcar – para o brûlée
Modo de Fazer:
- Antes de mais nada bata, no liquidificador, o leite condensado, o leite, os ovos, as gemas e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- Em seguida despeje a mistura em uma panela, leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar, sem deixar talhar.
- Logo depois junte o creme de leite e misture bem.
- Então distribua em tigelas de cerâmica individuais para suflê ou em ramekins.
- Posteriormente leve ao forno a 180 graus, em banho-maria, por cerca de 30 minutinhos.
- Espere esfriar, leve à geladeira e antes de servir distribua o açúcar sobre os pudins.
- Em seguida queime com um maçarico culinário ou com as costas de uma colher – aqueça a colher na chama do fogão e encoste-a no açúcar.
- Por fim retorne o creme à geladeira, por alguns minutos, até a crosta de açúcar solidificar e sirva.
Publicidade