O bolo de leite nevado é uma guloseima de sabor incrível, bastante fácil de fazer e sucesso absoluto na culinária brasileira.
O bolo é feito de forma simples, em seguida coberto por uma deliciosa calda de leite em pó, creme de leite e leite condensado.
E por fim é polvilhado de forma generosa com uma camada de leite em pó misturada com açúcar – fica irresistível!
A receita é ideal para degustar como sobremesa logo após um das refeições ou para a hora do lanche. Então, confira o passo a passo logo abaixo – você vai se apaixonar! Bora pra cozinha?!
Bolo de Leite Nevado
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1½ xícara de leite em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura
- 200 g de leite em pó
- 395 g de leite condensado
- 100 g de creme de leite
Para polvilhar
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Fazer:
Massa
- Em primeiro lugar separe as claras e, em um recipiente bata as gemas com o açúcar, formando uma gemada esbranquiçada.
- Em seguida acrescente a farinha de trigo, o leite morno e bata.
- Logo depois junte o leite em pó e bata novamente por cerca de 2 minutos.
- Então acrescente o fermento delicadamente e por último as claras batidas em neve, com movimentos de baixo pra cima.
- Posteriormente unte uma forma com margarina e açúcar refinado e leve a massa ao forno médio – 180 graus, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
- Por fim retire do forno e reserve para esfriar.
Cobertura
- Primeiramente bata todos os ingredientes da cobertura até que fique uma substância homogênea e cremosa.
- Em seguida derrame sobre o bolo deixando escorrer.
Para Polvilhar
- Com uma peneira, polvilhe o açúcar por cima da cobertura e, sobre esse açúcar, polvilhe o leite em pó.
- Se desejar inovar durante a semana confira como preparar o Bolo Nevado de Limão – é delicioso também!