O arroz doce com ameixa é uma receita simples, mas muito saborosa – é uma guloseima fácil de fazer e bastante econômica.

Por isso o arroz doce é muito apreciado e popular, não só no Brasil, mas em diversos países ao redor do mundo.

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A sobremesa é tem como base o arroz e outros ingredientes como leite, leite de coco e açúcar, porém é bastante versátil.

Desse modo pode-se acrescentar abacaxi, casca de limão, leite condensado, banana, framboesa, manga e tantos outros que a sua imaginação permitir.

Portanto a versatilidade da receita é ideal para incrementar suas sobremesas do dia a dia com muito sabor e qualidade.

Ademais o doce é ideal para consumir em qualquer época do ano ou situação como por exemplo, nas festas juninas.

E então que tal preparar uma gordice super fácil de fazer, barata e saborosa para fugir da rotina diária? Então, bora pra cozinha!

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Arroz Doce com Ameixa

Tempo de Preparo: 60min
Serve: Até 6 porções

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Raspas da casca de 1/2 laranja
  • 200  ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • Coco ralado para polvilhar
  • 1 lata de ameixa em calda

Modo de Fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o arroz em uma panela junto com a água, a canela em pau e as raspas da laranja.
  2. Logo depois leve ao fogo baixo por cerca de 12 minutos ou a água quase secar.
  3. Em seguida adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado e mexa por cerca de 10 minutos ou até  que o arroz fique cremoso.
  4. Posteriormente retire a canela e despeje o arroz em uma travessa.
  5. Então reserve para esfriar, adicione a ameixa em calda e polvilhe com o coco ralado.
  6. Por fim leve à geladeira por cerca de 1 hora.
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