O arroz doce com ameixa é uma receita simples, mas muito saborosa – é uma guloseima fácil de fazer e bastante econômica.
Por isso o arroz doce é muito apreciado e popular, não só no Brasil, mas em diversos países ao redor do mundo.
A sobremesa é tem como base o arroz e outros ingredientes como leite, leite de coco e açúcar, porém é bastante versátil.
Desse modo pode-se acrescentar abacaxi, casca de limão, leite condensado, banana, framboesa, manga e tantos outros que a sua imaginação permitir.
Portanto a versatilidade da receita é ideal para incrementar suas sobremesas do dia a dia com muito sabor e qualidade.
Ademais o doce é ideal para consumir em qualquer época do ano ou situação como por exemplo, nas festas juninas.
E então que tal preparar uma gordice super fácil de fazer, barata e saborosa para fugir da rotina diária? Então, bora pra cozinha!
Arroz Doce com Ameixa
Tempo de Preparo: 60min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 xícara (chá) de leite
- Raspas da casca de 1/2 laranja
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- Coco ralado para polvilhar
- 1 lata de ameixa em calda
Modo de Fazer:
- Antes de mais nada coloque o arroz em uma panela junto com a água, a canela em pau e as raspas da laranja.
- Logo depois leve ao fogo baixo por cerca de 12 minutos ou a água quase secar.
- Em seguida adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado e mexa por cerca de 10 minutos ou até que o arroz fique cremoso.
- Posteriormente retire a canela e despeje o arroz em uma travessa.
- Então reserve para esfriar, adicione a ameixa em calda e polvilhe com o coco ralado.
- Por fim leve à geladeira por cerca de 1 hora.