O pudim bicolor de chocolate e maracujá é uma sobremesa de sucesso absoluto e muito apreciada na mesa dos brasileiros, por isso não pode faltar!

Isso porque a guloseima é um duo de pudins – chocolate e maracujá, duas receitas em apenas uma! Você não pode perder a chance de experimentar!

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E então, bora pra cozinha?!

Pudim Bicolor de Chocolate e Maracujá

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Pudim de Maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de suco concentrado de maracujá
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor
  • 3 claras de ovos em neve
Calda
  • 1 maracujá médio com semente
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • ¼ de xícara de água
Pudim de chocolate

Modo de fazer:

Pudim de maracujá
  1. Antes de mais nada bata, no liquidificador, o suco de maracujá, o leite condensado e a gelatina hidratada conforme instruções da embalagem.
  2. Em seguida adicione as claras batidas em neve e misture delicadamente.
  3. Então transfira para uma forma de pudim, de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga.
  4. Leve à geladeira por cerca de 2 horas até ficar consistente.
Pudim de chocolate
  1. Primeiramente coloque o chocolate em uma panela e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter.
  2. Logo depois bata, no liquidificador, o leite, o creme de leite, o chocolate derretido e a gelatina hidratada e dissolvida conforme instruções do fabricante.
  3. Então junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.
  4. Em seguida despeje sobre o pudim de maracujá e leve, novamente, à geladeira até ficar firme.
Calda de maracujá
  1. Em primeiro lugar misture, em um recipiente, o maracujá, o açúcar e a água.
  2. Assim que o açúcar for dissolvido leve a mistura ao fogo baixo até que levante fervura.
  3. Logo que levantar fervura aumente o fogo e mexa sem parar até que a calda fique com a coloração amarelada.
  4. Então retire do fogo e reserve para esfriar.
  5. Por fim retire o pudim da geladeira, desenforme e cubra com a calda.
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