Torta de Ricota com Goiabada

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 12 porções

Ingredientes:

Base

• 300 g de ricota picada
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura

• 250 g de goiabada
• 1/4 xícara de água
• 1/4 xícara de vinho tinto suave

Modo de fazer:

Base

1. Bata os ingredientes da torta no liquidificador.
2. Leve para assar em forma redonda untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos.

Cobertura

1. Leve ao fogo a goiabada, a água e o vinho até derreter.
2. Cubra a torta e depois de pronta leve à geladeira.
3. Sirva gelada.