O creme chinês de morango é um doce delicioso, fácil de fazer e, apesar do nome, ninguém conhece a sua origem e é sucesso em todo o mundo.
Isso porque o doce é feito em três camadas – uma de creme branco e outra de creme de morango – onde a gelatina se separa das claras e forma uma terceira camada.
Além disso o doce é versátil e você pode fugir da versão tradicional de morango por outro sabor de sua preferência.
Para isso basta substituir a gelatina por outros sabores como uva, abacaxi, kiwi etc. e inovar em sabores! Não é demais?!
Portanto não perca tempo – confira agora mesmo o passo a passo da receita logo abaixo, faça e surpreenda a todos! E então bora pra cozinha?!
Creme Chinês de Morango
Ingredientes:
Gelatina
- 1 pacote de gelatina sabor morango
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 600 ml de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 3 gemas
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer:
Gelatina
- Antes de mais nada prepare a gelatina conforme instruções descritas na embalagem e reserve para esfriar.
Creme
- Primeiramente, no liquidificador ou com o mix, bata o leite condensado , o leite,. o amido de milho, as gemas e a baunilha.
- Logo depois transfira para uma panela, leve ao fogo e mexa até ferver e engrossar.
- Em seguida coloque em um refratário ou em potinhos individuais e leve ao refrigerador para gelar.
- Então bata as claras em neve, junte as colheres de açúcar e bata mais um pouco.
- Em seguida acrescente a gelatina e bata novamente- vai ficar um líquido espumoso bem ralo.
- Então coloque essa mistura sobre o creme e leve para gelar – uma das partes da gelatina vai se separar da clara em neve e ficará com 3 camadas.