O creme chinês de morango é um doce delicioso, fácil de fazer e, apesar do nome, ninguém conhece a sua origem e é sucesso em todo o mundo.

Isso porque o doce é feito em três camadas – uma de creme branco e outra de creme de morango – onde a gelatina se separa das claras e forma uma terceira camada.

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Além disso o doce é versátil e você pode fugir da versão tradicional de morango por outro sabor de sua preferência.

Para isso basta substituir a gelatina por outros sabores como uva, abacaxi, kiwi etc. e inovar em sabores!  Não é demais?!

Portanto não perca tempo – confira agora mesmo o passo a passo da receita logo abaixo, faça e surpreenda a todos! E então bora pra cozinha?!

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Creme Chinês de Morango 

Ingredientes: 

Gelatina 
  • 1 pacote de gelatina sabor morango 
Creme 
  • 1 lata de leite condensado
  • 600 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 3 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 6 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de fazer: 

Gelatina 
  1. Antes de mais nada prepare a gelatina conforme instruções descritas na embalagem e reserve para esfriar.
Creme
  1. Primeiramente, no liquidificador ou com o mix, bata o leite condensado , o leite,. o amido de milho, as gemas e a baunilha.
  2. Logo depois transfira para uma panela, leve ao fogo e mexa até ferver e engrossar.
  3. Em seguida coloque em um refratário ou em potinhos individuais e leve ao refrigerador para gelar.
  4. Então bata as claras em neve, junte as colheres de açúcar e bata mais um pouco.
  5. Em seguida acrescente a gelatina e bata novamente- vai ficar um líquido espumoso bem ralo.
  6. Então coloque essa mistura sobre o creme e leve para gelar – uma das partes da gelatina vai se separar da clara em neve e ficará com 3 camadas.

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