Um bolo extremamente saboroso, com recheio super cremoso e massa fofinha, cujo sabor é acrescido ainda mais pela união do chocolate em pó e do coco ralado – o que remete ao chocolate do mesmo nome, ficando ainda mais desejado tanto por adultos quanto por crianças!

É uma sobremesa ideal para ser servida em festinhas de aniversários ou para comer quando der vontade. Para quem adora a combinação do chocolate com coco esse é o bolo ideal! Prepare já essa delícia e bom apetite!

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Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado para cobrir
Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
Calda
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite

Modo de fazer:

Massa
  1. No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o chocolate em pó, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea.
  2. Coloque em uma forma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada.
  3. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar – aproximadamente 30 minutos.
  4. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento.
Recheio
  1. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o coco ralado e a manteiga e mexa até engrossar.
  2. Desligue o fogo e misture com o creme de leite.
  3. Coloque uma das partes do bolo em uma travessa, espalhe o recheio por cima e cubra com a outra parte do bolo.
Calda
  1. Leve todos os ingredientes da calda ao fogo médio mexendo sempre até engrossar levemente.
  2. Regue sobre o bolo, cubra com o coco ralado e corte em pedaços.
  3. Embrulhe cada pedaço em papel-alumínio e leve-os à geladeira por 4 horas antes de servir.
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