O merengue trufado com morangos é uma receita super saborosa e ideal para servir como sobremesa em um almoço ou jantar especial.
Certamente a guloseima será sucesso absoluto – pois o doce tem sabor apaixonante e faz soltar suspiros de prazer ao degustar.
Portanto não perca mais tempo, confira o passo a passo da receita logo abaixo e surpreenda a todos! Bora pra cozinha?!
Merengue Trufado com Morangos
Tempo de Preparo: Até 2h
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
Creme
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 200 g de leite em pó Ninho
- 2 garrafinhas de leite de coco de 200 ml cada
- 1 caixinha de chantilly batido
Trufa
- 1 barra de chocolate ao leite de 170 g
- 1 lata de creme de leite sem soro ou 1 caixa de chantilly batido de 200 ml
Cobertura
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
Montagem
- Morangos picados a gosto
- Suspiros picados a gosto
Modo de fazer:
Creme
- Antes de mais nada coloque, em uma tigela, todos os ingredientes do creme, menos o chantilly batido e misture.
- Em seguida leve ao micro-ondas, parando para misturar a cada 3 minutos.
- Logo que o creme estiver cozido pare de cozinhar.
- Então espere esfriar e misture o chantilly batido delicadamente e reserve.
Trufa
- Antes de tudo coloque o chocolate ao leite picado em outra tigela e leve ao micro-ondas, parando a cada 30 segundos para misturar.
- Logo que derreter junte o creme de leite, misture até obter um ganache homogêneo e brilhante e reserve.
Cobertura
- Primeiramente bata as claras em ponto de neve.
- Em seguida acrescente o açúcar, bata até o ponto de suspiro e reserve.
- Se preferir o chantilly bata e reserve.
Montagem
- Antes de mais nada coloque, em uma tigela, camadas alternadas de creme, de trufa, de morangos e suspiros picados.
- Posteriormente finalize com uma camada de creme.
- Então coloque o suspiro ou o chantilly – conforme a sua escolha, em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e cubra o merengue.
- Em seguida gratine o suspiro com um maçarico – opcional e, por fim leve à geladeira até a hora de servir.