O merengue trufado com morangos é uma receita super saborosa e ideal para servir como sobremesa em um almoço ou jantar especial.

Certamente a guloseima será sucesso absoluto – pois o doce tem sabor apaixonante e faz soltar suspiros de prazer ao degustar.

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Portanto não perca mais tempo, confira o passo a passo da receita logo abaixo e surpreenda a todos!  Bora pra cozinha?!

Merengue Trufado com Morangos

Tempo de Preparo:  Até 2h
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Creme
Trufa
  • 1 barra de chocolate ao leite de 170 g
  • 1 lata de creme de leite sem soro ou 1 caixa de chantilly batido de 200 ml
Cobertura
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
Montagem
  • Morangos picados a gosto
  • Suspiros picados a gosto

Modo de fazer:

Creme
  1. Antes de mais nada coloque, em uma tigela, todos os ingredientes do creme, menos o chantilly batido e misture.
  2. Em seguida leve ao micro-ondas, parando para misturar a cada 3 minutos.
  3. Logo que o creme estiver cozido pare de cozinhar.
  4. Então espere esfriar e misture o chantilly batido delicadamente e reserve.
Trufa
  1. Antes de tudo coloque o chocolate ao leite picado em outra tigela e leve ao micro-ondas, parando a cada 30 segundos para misturar.
  2. Logo que derreter junte o creme de leite, misture até obter um ganache homogêneo e brilhante e reserve.
Cobertura
  1. Primeiramente bata as claras em ponto de neve.
  2. Em seguida acrescente o açúcar, bata até o ponto de suspiro e reserve.
  3. Se preferir o chantilly bata e reserve.
Montagem
  1. Antes de mais nada coloque, em uma tigela, camadas alternadas de creme, de trufa, de morangos e suspiros picados.
  2. Posteriormente finalize com uma camada de creme.
  3. Então coloque o suspiro ou o chantilly – conforme a sua escolha, em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e cubra o merengue.
  4. Em seguida gratine o suspiro com um maçarico – opcional e, por fim leve à geladeira até a hora de servir.

 

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