Pudim de Iogurte com Morangos

Ingredientes:

Bolo

  • ¾ xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 caixa de gelatina de morango em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento (ou use 1 colher de sopa de fermento)

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 600 ml de iogurte natural
  • 4 ovos

Complemento

  • 750 g iogurte de morango
  • 500 g de morangos picados

Modo de fazer:

  1. Unte fartamente com manteiga uma forma de orifício central bem grande e reserve
  2. Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos a farinha que deve ser adicionada ao conteúdo do liquidificador em uma tigela
  3. Acomode a massa na forma.
  4. No liquidificador bata todos os ingredientes do pudim
  5. Coloque o pudim por cima da massa do bolo
  6. Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média
  7. Desenforme morno ou frio
  8. Sirva com iogurte e morangos

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