Ingredientes:

  • 500 g de coco fresco ralado ou em flocos
  • 2 latas de leite condensado
  • 500 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 lata de água (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 500 g de chocolate meio amargo derretido
  • 100 g de creme de leite

Modo de fazer:

  1. Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, o leite de coco, a margarina e a água.
  2. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a água comece a secar.
  3. Mexa até começar a engrossar e soltar do fundo da panela.
  4. Retire do fogo e coloque em um refratário de 22 cm de diâmetro e reserve.
  5. Derreta o chocolate em banho-maria, separe ½ xícara de chá e misture o creme de leite.
  6. Espalhe sobre o creme de com coco.
  7. Reserve em geladeira por 15 minutos.
  8. Coloque o chocolate reservado em um saquinho, fure uma das pontas e faça movimentos circulares para decorar sobre a cobertura de chocolate.
  9.  Leve à geladeira por 1 hora e sirva.

 

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