Prestígio na Travessa
Ingredientes:
- 500 g de coco fresco ralado ou em flocos
- 2 latas de leite condensado
- 500 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 1 lata de água (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 500 g de chocolate meio amargo derretido
- 100 g de creme de leite
Modo de fazer:
- Antes de mais nada em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, o leite de coco, a margarina e a água.
- Em seguida leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a água comece a secar.
- Logo depois mexa até começar a engrossar e soltar do fundo da panela.
- Então retire do fogo e coloque em um refratário de 22 cm de diâmetro e reserve.
- Derreta o chocolate em banho-maria, separe ½ xícara de chá e misture o creme de leite.
- Em seguida espalhe sobre o creme de com coco.
- Então reserve em geladeira por 15 minutos.
- Em seguida coloque o chocolate reservado em um saquinho, fure uma das pontas e faça movimentos circulares para decorar sobre a cobertura de chocolate.
- Por fim leve à geladeira por 1 hora e sirva.