O pavê de verão é uma gordice repleta de sabor, super fácil de fazer e de sucesso absoluto em qualquer ocasião.

Desse modo não existe nada melhor que um almoço em família, mas se não houver uma mesa farta de sobremesas não tem graça!

Publicidade

E, certamente, se tem uma sobremesa a que não pode faltar é o pavê – isso porque os pavês são doces deliciosos feitos em camadas e super versáteis.

Assim são tantas as alternativas de sabores disponíveis para inovar – frutas, coco, cremes, chocolate etc, que só em imaginar dá água na boca!

Então, trouxemos para você a receita de pavê de verão que além de saborosa é fácil de preparar e com ingredientes facílimos de encontrar.

Assim, para esta receita você vai precisar apenas de leite condensado, leite, ovos, biscoitos de maisena ou champanhe e chocolate em pó.

Confira abaixo como preparar esta receita e transforme suas refeições em família em verdadeiras festas de confraternizações!

E então bora pra cozinha?!

Pavê de Verão

Tempo de Preparo: Até 40min
Serve:  Até 15 porções

Publicidade

Ingredientes:

Creme base
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite – a mesma medida da lata de leite condensado
  • 2 gemas
Recheio
  • 1 pacote de biscoito tipo maisena
  • 100 ml de leite
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

  1. Antes de tudo misture, em uma panela, o leite condensado, o leite e as gemas.
  2. Em seguida leve ao fogo médio e cozinhe até dar ponto de brigadeiro – isto é, até desgrudar do fundo da panela.
  3. Posteriormente despeje o creme, ainda quente, em uma travessa de tamanho médio – 30 cm x 20 cm.
  4. Então , faça uma camada de biscoitos cobrindo todo o creme e reserve.
  5. A seguir leve ao fogo para ferver, em uma leiteira, o leite e o chocolate.
  6. Logo depois despeje sobre os biscoitos, com o auxílio de uma colher, deixando-os bem umedecidos.
  7. Coloque as claras com o açúcar em um recipiente, leve ao fogo em banho-maria, sem parar de mexer – somente para amornar bem não é para cozinhar.
  8. Ponha na batedeira e bata até formar picos firmes – ponto de neve, esse processo evita contaminação por salmonela.
  9. Adicione lentamente o creme de leite, com uma colher, sem bater novamente na batedeira.
  10. Despeje sobre os biscoitos com o chocolate reservado e, se preferir, confeite com granulado ou outro tipo de confeito de sua preferência.
  11. Para terminar leve à geladeira por no mínimo 4 horas – pois, a cobertura vai se transformar numa leve espuma – o ideal é deixar até o dia seguinte!

 

 

Dicas:

  1. Substitua o biscoito maisena por champanhe, se preferir.
  2. Use as claras que sobraram, do creme base, para fazer a cobertura.
Publicidade