Ingredientes:⠀⠀⠀

Massa
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ¾ de xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido em cubos
Cobertura
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa de creme de leite ⠀⠀

Modo de fazer:

Massa
  1. No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, a água e a farinha até ficar homogêneo.
  2. Acrescente o fermento e misture com uma colher. ⠀
  3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada, com 24 cm de diâmetros.
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar e dourar.
Recheio
  1. Em uma panela leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo até levantar fervura.
  2. Retire do fogo, deixe esfriar e misture o abacaxi.
Montagem
  1. Desenforme o bolo frio, corte-o ao meio, espalhe o recheio e cubra com a massa.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra todo o bolo, alisando-o.
  3. Decore com raspas de chocolate e sirva.
Publicidade