O pudim de açaí é uma receita super saborosa, refrescante, prática, fácil de preparar e repleta de nutrientes.
Isso porque a fruta é rica em vitaminas B, C e E, além de minerais como cálcio e potássio.
Desse modo o doce é uma ótima pedida para quem deseja comer bem e aproveitar os benefícios da fruta de forma saborosa.
Ademais o açaí possui propriedades que auxiliam nas funções de memória, no trânsito intestinal, reduz o colesterol e é fonte de energia.
Portanto, é uma receitinha pra lá de especial que vale muito à pena experimentar e, certamente, será sucesso total!
Então, não perca mais tempo! Confira o passo a passo da receita logo abaixo e bora pra cozinha!
Pudim de Açaí
Tempo de Preparo: Até 30 min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
Pudim
- ½ xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de polpa de açaí – temperatura ambiente
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor
Cobertura
- 1 potinho de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de granola – opcional
Modo de Fazer:
Pudim
- Antes de mais nada adicione, em um liquidificador, o açaí, o creme de leite, o leite condensado e o leite.
- Em seguida bata muito bem até que fique uma substância homogênea.
- logo de pois hidrate a gelatina, adicione ao restante dos ingredientes e bata muito bem para misturar.
- Logo em seguida unte uma forma de pudim pequena com margarina e adicione o conteúdo do liquidificador.
- Por fim leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.
Cobertura
- Primeiramente, bata no liquidificador, o iogurte com o leite e o açúcar.
- Na hora de servir, desenforme o pudim, regue com a calda e polvilhe a granola, se desejar
Dica: Para inovar e variar, ao invés de untar a forma, forre-a com uma calda de caramelo – fica espetacular!