O pudim de açaí é uma receita super saborosa, refrescante, prática, fácil de preparar e repleta de nutrientes.

Isso porque a fruta é rica em vitaminas B, C e E, além de minerais como cálcio e potássio.

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Desse modo o doce é uma ótima pedida para quem deseja comer bem e aproveitar os benefícios da fruta de forma saborosa.

Ademais o açaí possui propriedades que auxiliam nas funções de memória, no trânsito intestinal, reduz o colesterol e é fonte de energia.

Portanto, é uma receitinha pra lá de especial que vale muito à pena experimentar e, certamente, será sucesso total!

Então, não perca mais tempo! Confira o passo a passo da receita logo abaixo e bora pra cozinha!

Pudim de Açaí

Tempo de Preparo: Até 30 min
Serve: Até 8 porções

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Ingredientes:

Pudim
  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de polpa de açaí – temperatura ambiente
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
Cobertura
  • 1 potinho de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de granola – opcional

Modo de Fazer:

Pudim
  1. Antes de mais nada adicione, em um liquidificador, o açaí, o creme de leite, o leite condensado e o leite.
  2. Em seguida bata muito bem até que fique uma substância homogênea.
  3. logo de pois hidrate a gelatina, adicione ao restante dos ingredientes e bata muito bem para misturar.
  4. Logo em seguida unte uma forma de pudim pequena com margarina e adicione o conteúdo do liquidificador.
  5. Por fim leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.
Cobertura
  1. Primeiramente, bata no liquidificador, o iogurte com o leite e o açúcar.
  2. Na hora de servir, desenforme o pudim, regue com a calda e polvilhe a granola, se desejar

 

 

Dica:  Para inovar e variar, ao invés de untar a forma, forre-a com uma calda de caramelo – fica espetacular!

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