Pudim de Açaí

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 6 ovos
  • 2 latas de açaí bem grosso (medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar para fazer a calda

Modo de fazer:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
  2. Despeje na forma untada com a calda.
  3. Cubra com papel alumínio.
  4. Leve para assar no forno em banho-Maria, por aproximadamente 1 hora.
  5. Deixe esfriar e desenforme.

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