O quebra-queixo é um docinho similar à cocada e é feito à base de coco e açúcar. Entretanto, assim como qualquer receitinha de sucesso o doce também ganhou a sua versatilidade.

Desse modo existem vários modos de preparar a guloseima, mas a tradicional leva apenas coco, açúcar, limão e água.

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Assim, algumas versões podem conter leite condensado, chocolate, amendoim, abacaxi e tantos outros ingredientes.

Entretanto é uma receita fácil, rápida, econômica e de sucesso – tem um resultado delicioso, de ‘lamber os beiços’! rsrsrs

Além disso o coco é uma fruta repleta de nutrientes – é fonte de gorduras boas, de vitaminas do complexo B, de vitamina C, cálcio, magnésio, potássio, fósforo e outros minerais.

Muitas pessoas pensam que a gordice é um doce duro e difícil de degustar – devido ao nome, mas não se deixe enganar!

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O quebra-queixo é consistente na medida certa e, ao contrário do que parece, tem uma textura agradável!  A receita pode ser servida em festinhas infantis, em festas Juninas, em eventos diversos e até para vender e lucrar.

Não sabe como preparar? Confira abaixo o passo a passo simples da receita e surpreenda-se à cada mordida! E então, bora pra cozinha?!

Quebra-Queixo

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 10 porções

Ingredientes:

  • 1 prato (fundo) de coco ralado grosso
  • 1 prato (fundo) de açúcar
  • Caldo de 1 limão
  • 3 pratos (fundos) de água
  • 1/2 copo de água

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque, em uma panela, o açúcar, o limão e o três pratos de água.
  2. Em seguida leve a panela ao fogo para fazer a calda – quando começar a amarelar acrescente o coco ralado.
  3. Então mexa até atingir a cor marrom característica do doce.
  4. Logo depois adicione meio copo de água – para não endurecer e deixe no fogo por mais 1 minutinho.
  5. Por fim desligue o fogo, transfira para um pirex e reserve fora da geladeira.
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