O quebra-queixo é um docinho similar à cocada e é feito à base de coco e açúcar. Entretanto, assim como qualquer receitinha de sucesso o doce também ganhou a sua versatilidade.
Desse modo existem vários modos de preparar a guloseima, mas a tradicional leva apenas coco, açúcar, limão e água.
Assim, algumas versões podem conter leite condensado, chocolate, amendoim, abacaxi e tantos outros ingredientes.
Entretanto é uma receita fácil, rápida, econômica e de sucesso – tem um resultado delicioso, de ‘lamber os beiços’! rsrsrs
Além disso o coco é uma fruta repleta de nutrientes – é fonte de gorduras boas, de vitaminas do complexo B, de vitamina C, cálcio, magnésio, potássio, fósforo e outros minerais.
Muitas pessoas pensam que a gordice é um doce duro e difícil de degustar – devido ao nome, mas não se deixe enganar!
O quebra-queixo é consistente na medida certa e, ao contrário do que parece, tem uma textura agradável! A receita pode ser servida em festinhas infantis, em festas Juninas, em eventos diversos e até para vender e lucrar.
Não sabe como preparar? Confira abaixo o passo a passo simples da receita e surpreenda-se à cada mordida! E então, bora pra cozinha?!
Quebra-Queixo
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 1 prato (fundo) de coco ralado grosso
- 1 prato (fundo) de açúcar
- Caldo de 1 limão
- 3 pratos (fundos) de água
- 1/2 copo de água
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque, em uma panela, o açúcar, o limão e o três pratos de água.
- Em seguida leve a panela ao fogo para fazer a calda – quando começar a amarelar acrescente o coco ralado.
- Então mexa até atingir a cor marrom característica do doce.
- Logo depois adicione meio copo de água – para não endurecer e deixe no fogo por mais 1 minutinho.
- Por fim desligue o fogo, transfira para um pirex e reserve fora da geladeira.