Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de chocolate branco derretido
  • 1 pacote (200 g) de biscoito maisena sabor chocolate
  • 1 lata de pêssego em calda picado
  • 4 colheres (sopa) de rum
  • 100 g de coco ralado

Modo de fazer:

  1. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, a maisena, as gemas e o chocolate branco até homogeneizar.
  2. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  4. Em um refratário médio, faça camadas de biscoito umedecido na calda do pêssego misturada com o rum, camadas de creme e camadas de pêssegos picados.
  5. Reservando alguns pedaços de pêssego para decorar – a última camada deve ser de creme.
  6. Leve à geladeira por cerca de 2 a 3 horas horas.
  7. Retire da geladeira, decore com coco ralado e com o pêssego reservado.
  8. Sirva em seguida.
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