Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 tabletes de fermento para pão
  • ½ lata de leite morno (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • ½ lata de água (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • ½ lata de óleo (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 4 ovos inteiros
  • 1 batata média cozida e cortada em cubinhos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
  • Frutas cristalizadas a gosto
  • Creme de padaria
  • Coco ralado desidratado

Modo de fazer:

  1. Bata no liquidificador o fermento diluído na água, o leite, o leite condensado, o óleo, os ovos, a batata cozida e o sal.
  2. Transfira para um recipiente e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo misturando com a ponta dos dedos até a massa desgrudar das mãos.
  3. Sove bem por cerca de 30 minutos, divida a massa em duas partes.
  4. Deixe crescer por cerca de 1 ½ hora.
  5. Para cada parte de massa faça três tiras e trance-as, montando uma rosca para cada parte.
  6. Leve ao forno para assar em forma redonda, untada e enfarinhada, por cerca de 1 hora.
  7. Pincele gema, polvilhe coco ralado desidratado e decore com amoras e com frutas cristalizadas a gosto.
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