O bolo escondidinho de maracujá é uma sobremesa deliciosa, bonita e, sem sombra de dúvidas, irresistível!

Esse é um bolo bem diferente, tem recheio criativo que surpreende à primeira mordida – parece complicado de fazer, mas é super fácil!

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É um bolo ideal para servir como sobremesa ou para uma festinha de aniversário!

Veja abaixo como preparar e encante pelo sabor!

Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Cobertura
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de fazer:

  1.  Bata, no liquidificador, os ovos, a água, o chocolate em pó, o óleo e o açúcar.
  2. Transfira para uma tigela e misture com a farinha e o fermento.
  3. Despeje em uma forma de buraco central de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, forre a forma com papel-alumínio e volte o bolo para a forma.
  6. Com a ajuda de uma faca, retire uma tampa na superfície do bolo e reserve essa tampa.
  7. Com a ajuda de uma colher, retire o miolo do bolo, deixando borda de todos os lados e um buraco no meio e reserve.
Recheio
  1. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem por 1 minuto.
  2. Despeje na cavidade do bolo, cubra com a tampa reservada e leve à geladeira por 4 horas.
Cobertura
  1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
  2. Retire o bolo da geladeira, desenforme e regue com a cobertura.
  3. Espalhe sobre o bolo e sirva em seguida.

 

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