O bolo de chocolate branco com morangos é uma sobremesa incrível, de sabor apaixonante e, praticamente, todo mundo adora!
Além disso é fácil de fazer e sucesso absoluto em qualquer mesa ou ocasião.
Simples ou sofisticado o bolo de chocolate costuma ficar apetitoso! Então não deixe de conferir o passo a passo da receita logo abaixo! Bora pra cozinha?!
Bolo de Chocolate Branco com Morangos
Tempo de Preparo: Até 120min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
Massa
- 2/3 de xícara de manteiga
- 4 ovos
- 1 ½ xícara de água
- 2 colheres (sopa) leite em pó
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) maisena
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 100 g chocolate branco ralado
- 1 colher (sopa) fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio
- 1 lata leite condensado
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 colheres (sopa) leite em pó
- Morangos picados a gosto
Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 50 g de chocolate branco picado
- 2 colheres (sopa) açúcar refinado
- 1 colher (sopa) leite
- Raspas de chocolate branco para decorar
Modo de fazer:
Massa
- Antes de mais nada coloque, no liquidificador, a manteiga, os ovos, a água, o leite em pó e o açúcar.
- Em seguida bata até ficar uma consistência homogênea e transfira para uma vasilha.
- Logo depois adicione a maisena, a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em pó.
- Então misture com uma colher e despeje em uma forma média redonda, untada e enfarinhada.
- Posteriormente leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar – cerca de 30 a 40 minutinhos, dependendo do forno,
- Por fim retire do forno, deixe esfriar, desenforme, corte ao meio e reserve.
Recheio
- Nesse meio tempo leve ao fogo médio, em uma panela, o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
- Logo depois mexa até engrossar, retire do fogo, espere esfriar, adicione o morango, misture e reserve.
Cobertura
- Primeiramente leve ao banho-maria o chocolate branco, o leite e o açúcar – mexa até o chocolate derreter completamente e retire do fogo.
- Então deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
- Posteriormente adicione o creme de leite, misture bem e reserve na geladeira por cerca de 1 hora.
- Logo depois retira do refrigerador, bata na batedeira em velocidade média-alta até firmar – ponto de chantily.
Montagem
- Primeiramente coloque uma das partes do bolo em uma travessa, cubra com o recheio e coloque a outra parte do bolo por cima.
- Por fim cubra com o chantilly, espalhe raspas de chocolate branco e leve à geladeira por mais 2 horas.