Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 1 porção
Ingredientes:
Bolo
- ½ xícara de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina gelada
- 1 ovo
- ¾ de xícara de farinha de trigo com fermento
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres (de sopa) de leite ninho
Modo de fazer:
Recheio
- Em uma tigela misture o leite condensado com o leite Ninho.
- Leve ao fogo médio – 180 graus, mexendo sempre até começar a ferver.
- Desligue o fogo e reserve para esfriar.
Massa
- Bata, na batedeira, a margarina e o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada.
- Acrescente o ovo e bata bem.
- Junte a farinha e bata até misturar.
- Unte uma forma – de 35 cm x 25 cm, com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
- Espalhe delicadamente, com as mãos, sobre a forma e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos.
- Quando a parte de cima da massa perder o brilho já estará pronta.
- Desenforme sobre um pano levemente úmido, espalhe o recheio por cima e enrole.
- Deixe gelar por no mínimo 30 minutos e sirva.