Pudim de Morango

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 lata de morangos picados
  • ½ lata de leite

Calda

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  • 3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 pau de canela
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto

Modo de fazer:

  1. No liquidificador bata o leite condensado com os ovos, os morangos e o leite.
  2. Coloque em uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro, untada com manteiga.
  3. Leve ao forno, pré-aquecido, em temperatura média, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até assar e dourar.

Calda

  1. Ponha os ingredientes em uma panela média.
  2. Leve ao fogo alto até ferver.
  3. Diminua a chama e cozinhe por 10 minutos.
  4. Deixe esfriar.

Montagem

  1. Retire o pudim do forno, espere esfriar e gele por cerca de 2 horas.
  2. Desenforme e sirva com a calda de morango.
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