O bolo camafeu é uma guloseima fácil de fazer, de sabor apaixonante e ideal para diferentes ocasiões – desde o lanche a festinhas diversas. 

Confira o passo a passo da receita logo abaixo e surpreenda a todos com muito sabor! E então, bora pra cozinha?!

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Bolo Camafeu

Tempo de Preparo:  Até 1:30min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de nozes
  • 1 xícara (chá) leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de leite condensado para regar
  • Nozes e fios de ovos opcional – para decorar
Recheio
  • 2 latas de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de nozes grosseiramente trituradas
  • 1 colher (sopa) cheia de margarina ou manteiga sem sal
  • ½ caixinha de creme de leite
Cobertura
Calda
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 150 ml de água

Modo de fazer:

Massa
  1. Antes de mais nada bata, no liquidificador, os 5 primeiros ingredientes da receita e transfira para uma tigela.
  2. Em seguida adicione a farinha peneirada, o fermento e distribua em 3 formas redondas, de 20 cm diâmetro, untadas e enfarinhadas.
  3. Logo depois leve em forno alto pré-aquecido, para assar ou até firmarem – cerca de 20 minutos, faça o teste do palito.
  4. Assim que assar retire do forno e reserve para esfriar, nesse meio tempo faça a calda de leite condensado.
  5. Logo que esfriar pegue uma forma alta de 20 cm de diâmetro intercale os bolos e regue com a calda de leite condensado e com o recheio.
  6. Então pressione bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
  7. Posteriormente desenforme, despeje a cobertura sobre o bolo e em seguida decore com nozes e, se desejar, com fios de ovos e deixe secar.
Calda
  1. Primeiramente coloque a água em um recipiente e leve ao fogo para ferver.
  2. Assim que ferver misture-a ao leite condensado e despeje sobre o bolo.
Recheio
  1. Primeiramente misture, em uma panela, o leite condensado com as nozes e a margarina.
  2. Em seguida leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
  3. Então deixe amornar e junte o creme de leite.
Cobertura
  1. Antes de tudo misture o açúcar com gotas de limão, adicione o leite, aos poucos, enquanto amassa, até adquirir consistência de fondant.
  2. Em seguida cubra o cubra o bolo.

 

 

Dica:  Essa é uma opção bem básica de fondant – a calda é feita apenas com açúcar de confeiteiro e leite. O preparo consiste em combinar os ingredientes em um recipiente e bater com um fouet – se ficar com uma consistência muito endurecida, deve-se adicionar mais leite.

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