O bolo de doce de leite é uma guloseima de sabor incrível e uma verdadeira tentação para os amantes de doce. 

Isso porque a combinação do doce de leite com as nozes e o morango é tão gostosa que será difícil comer apenas um pedaço! 

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Deu água na boca heim?! rsrsrs Então, não perca mais tempo, faça já e surpreenda-se! Bora pra cozinha?!

Bolo de Doce de Leite

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 12 porções

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Ingredientes:

Doce de Leite
Massa
  • 100 g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de nozes picadas
Recheio
Cobertura
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Morangos frescos

Modo de fazer:

Doce de Leite
  1. Antes de mais nada coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água.
  2. Em seguida tampe a panela, leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos contados a partir do início da pressão.
  3. Posteriormente desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e retire a lata.
  4. Então reserve para esfriar completamente e abra a lata.
Massa
  1. Primeiramente bata, na batedeira, a manteiga juntamente com o açúcar até formar um creme.
  2. Continue batendo e junte as gemas uma a uma.
  3. Em seguida acrescente o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  4. Misture as nozes e, por último, as claras em neve.
  5. Logo depois coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada.
  6. Leve ao forno alto, pré-aquecido, para assar por cerca de 30 minutinhos.
  7. Logo que assar, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  8. Então, corte uma tampa no bolo com cerca de 1/3 da altura do bolo e cave no meio – deixe uma borda com cerca de 2 cm nas laterais e no fundo.
Recheio
  1. Em primeiro lugar esfarele o bolo retirado do miolo e reserve.
  2. Em seguida misture o doce de leite cozido e a caixinha de creme de leite.
  3. Então, preencha a cavidade com o recheio e coloque a tampa.
  4. Por fim, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Cobertura
  1. Na batedeira, bata a xícara de creme de leite com a colher de açúcar até dar ponto de chantili.
  2. Por fim, cubra o bolo, decore com os morangos e sirva.
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