O creme belga é uma receita incrível – deliciosa, super fácil de fazer e bastante versátil. Portanto você pode rechear e cobrir bolos gelados, montar pavês e cupcakes.
Além disso o creme combina perfeitamente com ganache de chocolate ou com frutas como morangos e uvas e até com gelatina.
Entretanto se você preferir pode comer de colher quando servido em potes individuais. É um doce espetacular e uma ‘mão na roda’ para a dona de casa – você não pode perder esta receita!
Além disso o creme é a sensação do momento – inspirado no creme de confeiteiro não deixa nada a desejar. Então você pode fazer e confeitar, rechear ou vender seus doces com sucesso absoluto!
E, apesar de ser uma receitinha bem simples é preciso cuidado no preparo para não empelotar ou ficar com gosto excessivo de algum ingrediente.
Por isso veja abaixo o passo a passo da receita, use como base para diversos doces e sobremesas e arrase! E então, bora pra cozinha?!
Creme Belga
Tempo de Preparo: Até 25 min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de maisena
- 3 gemas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de leite integral
- ½ fava de baunilha ou 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Modo de Fazer:
- Em primeiro lugar coloque, em uma panela, o leite condensado, o de creme de leite, a baunilha e as gemas peneiradas.
- Em seguida acrescente o leite já com a maisena dissolvida e junte a fava de baunilha ou a essência de baunilha à infusão.
- Então misture tudo e leve ao fogo médio até ferver, logo depois abaixe o fogo, mexa sem parar até que fique muito bem incorporado.
- Logo que engrossar continue mexendo para não grudar no fundo da panela, deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e desligue o fogo.
- Por fim transfira o creme para uma vasilha, tampe com filme plástico, encostando no creme, para evitar que forme uma película.
Dica: A durabilidade do creme é de até 5 dias, se conservado em geladeira.