O cuscuz de tapioca ou cuscuz doce é um prato brasileiro de origem baiana que consiste na combinação da tapioca com o leite e o leite de coco.

Entretanto há inúmeras variações do prato – todas muito macias e saborosas além de muito prático de fazer pois, não vai ao fogo e nem ao forno.

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Além de ser muito fácil de fazer, tem ingredientes muito fáceis de encontrar – a praticidade e os ingredientes são os pontos altos do cuscuz

Por ser extraída das raízes da mandioca, da macaxeira ou do aipim a tapioca é rica em carboidratos – e, por isso, é considerada uma excelente fonte de energia.

Além disso, possui baixo teor de sódio, não tem gordura, é de fácil digestão e não contém glúten – não é demais?

O doce é, portanto, uma ótima pedida para a hora da sobremesa.

Certamente a guloseima vai dar o que falar! Se você quer arrasar com uma sobremesa de tirar o fôlego e que seja fácil e prática de fazer, esta é a receita!

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Não perca mais tempo, vale muito à pena experimentar!  Bora pra cozinha?!

Cuscuz de Tapioca

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 10 porções

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 500 g de tapioca granulada
  • 1 garrafa de leite de coco 500 ml
  • 1 xícara de açúcar
  • 200 g de coco ralado
  • 1 leite condensado

Modo de fazer:

  1. Primeiramente misture, em uma panela, o leite, o leite de coco, o açúcar, a metade do coco ralado, a metade do leite condensado e a tapioca.
  2. Imediatamente coloque essa mistura em uma forma grande de furo central.
  3. Em seguida cubra com papel alumínio, leve à geladeira por cerca de 8 horas ou até perceber que está macio.
  4. Antes de servir coloque o restante do leite condensado e o restante do coco ralado por cima do cuscuz.

 

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