A torta mousse napolitana é uma sobremesa belíssima – encanta os olhos e deixa todo mundo com água na boca!
Além disso esta torta é indescritivelmente saborosa, fácil de fazer e, certamente, a maior dificuldade será não devorá-la por completo. rsrsrs
Isso porque a receita da torta é feita em três camadas de mousse – morango, chocolate e baunilha, além de uma cobertura deliciosa e brilhante de ganache.
Dessa forma não dá pra resistir! Afinal quem é que não gosta de uma deliciosa torta napolitana? Portanto se você quer impressionar, confira e faça agora mesmo!
E então, bora pra cozinha?!
Torta Mousse Napolitana
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
Base
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
- 50 g de creme de leite
- 50 g de flocos crocantes
Mousse de Morango
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de creme de leite
- Gelatina sabor morango 1 caixa
- 100 ml de chantilly batido bem gelado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Mousse de Chocolate
- 150 ml de chantilly batido bem gelado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 200 g de creme de leite
Mousse de Baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de creme de leite
- Essência de baunilha – 1 colher (sopa)
- 150 ml de chantilly batido bem gelado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Cobertura
- 100 g de chocolate meio amargo
- 50 g de creme de leite
- Morangos – para decorar
Modo de Fazer:
Base
- Em primeiro lugar misture em uma tigela o chocolate meio amargo derretido, o creme de leite e os flocos crocantes.
- Em seguida forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível com 20cm de diâmetro por 10 cm de altura, forrada com papel manteiga.
- Logo depois leve ao freezer e reserve.
Mousse de Morango
- Primeiramente misture em uma tigela o leite condensado e o creme de leite.
- Em seguida junte a gelatina de morango e misture.
- Então acrescente o chantilly e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
- Coloque sobre a base e leve ao freezer até o mousse de morango ficar consistente.
Mousse de Chocolate
- Primeiramente misture em uma tigela o chocolate meio amargo derretido e o creme de leite.
- Em seguida adicione o chantilly e a gelatina incolor sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem e misture bem.
- Então coloque sobre o mousse de morango já firme e leve ao freezer até ficar consistente.
Mousse de Baunilha
- Primeiramente misture em uma tigela o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
- Adicione o chantilly e a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
- Então coloque sobre o mousse de chocolate já firme e volte ao freezer até ficar consistente.
Cobertura e Montagem
- Em primeiro lugar desenforme a torta mousse retirando a lateral da forma.
- Em seguida misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite até obter um ganache liso e brilhante.
- Então espalhe o ganache uniformemente sobre a torta e decore com os morangos.
- Por fim leve à geladeira até a hora de servir.