Bolo-Pudim de Milho

Bolo-pudim com Milho

Se você acha que fazer um bolo-pudim é um grande mistério, decifrado apenas por chefs, está engando!

É tão simples – basta fazer o bolo e o pudim e colocar em uma forma, o bolo sobe e o pudim desce. Simples assim… rsrsrs

Bora fazer um bolo-pudim de arrasar e conquistar paladares com um sabor super especial?!  Siga o passo a passo da receita deste delicioso bolo-pudim de milho e veja como é simples!

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve:  Até 10 porções

Ingredientes:

Calda

  • 1 ½ xícara de açúcar

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 4 ovos

Bolo

  • 2 ovos
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de açúcar
  • ¼ de xícara de óleo
  • 1 xícara de Flocão – flocos de milho
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de fazer:

Calda

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa o açúcar até derreter completamente.
  3. Espalhe a calda sobre uma forma grande de buraco central.
  4. Reserve.

Bolo

  1. Bata, no liquidificador, o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a maisena por cerca de 5 minutos.
  2. Transfira para a forma de pudim, reservada com a calda, passando pela peneira para retirar a pele do milho.

Pudim

  1. Novamente, no liquidificador bata os ovos com o açúcar, o leite, o óleo, o flocão de milho e a farinha de trigo por 5 minutos.
  2. Adicione o fermento e pulse o liquidificador apenas para misturar – umas 3 vezes.
  3. Transfira para a forma com o bolo – não se preocupe vai misturar tudo, mas é assim mesmo!
  4. Leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria, a 200 graus por cerca de 40 minutos.
  5. Retire do forno e desenforme ainda quente – para isso desgrude o bolo das laterais e do centro da forma com ajuda de uma faquinha.
  6. Leve à geladeira para gelar por, no mínimo, 2 horas e sirva.

 

 

 

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