Pastéis de Maçã e Nozes

Pasteizinhos com recheio de maçã e nozes cobertos com açúcar

Não é preciso dizer que os pastéis são um dos pratos queridinhos do brasileiro, sejam eles fritos ou assados, doces ou salgados.

E os recheios são bem diversificados desde queijos, carne moída, frango e até frutas e chocolate.

O preparo é muito simples e sem mistérios – qualquer pessoa é capaz de fazer.  Além disso ficam prontos rapidinho.

Confira a receita desses deliciosos pastéis de maçã e nozes – uma boa pedida para quem quer algo nutritivo, saboroso e doce sem excessos!

AutorAutor: Helena Soares
TempoTempo de Preparo: Até 45min
Porções Serve:  Até 50 porções

Ingredientes:

  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 200 g de queijo cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 4 gemas
  • 4 ovos
  • 10 maçãs sem casca
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 paus de canela
  • 1/4 de xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 gema batida para pincelar

Modo de fazer:

  1. Peneire a farinha e o sal e adicione o queijo, a manteiga, as gemas e os ovos.
  2. Misture tudo muito bem e deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
  3. Abra a massa em uma superfície lisa com o auxílio de um rolo.
  4. Corte a massa com um cortador e ponha 2 colheres (sopa) do recheio.
  5. Feche como um pastel comum, pincele a gema batida e leve ao forno até dourar.
  6. Polvilhe açúcar e sirva a seguir.

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