O creme de leite caseiro é um ingrediente curinga e indispensável para a dona de casa, além de super fácil e prática de fazer.
Ademais a receita é super versátil e serve tanto para o preparo de receitas doces quanto para o de receitas salgadas.
Vele dizer que existem três tipos de creme de leite – o de caixinha, o de lata e o creme fresco.
O que diferencia os três tipos é somente a porcentagem de gordura presente em cada tipo – no entanto, todos os tipos de creme de leite possuem a mesma função.
Dessa forma o creme de leite de caixinha entre todos os tipos é o que tem a menor quantidade e o fresco, a maior.
Porém, vale ressaltar que o creme de leite fresco tem um alto custo – então, é bem mais viável comprar o de lata ou caixinha.
Entretanto, fazer o seu próprio creme é uma ótima pedida para economizar – já que a versão caseira leva apenas três ingredientes.
Então, o que está esperando? Faça já e arrase com os mais diversos e saborosos pratos! Bora pra cozinha?!
Creme de Leite Caseiro
Tempo de Preparo: Até 15min
Serve: Até 2 ½ caixinhas
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga sem sal
Modo de fazer:
- Antes de mais nada adicione, em uma panela, o leite e reserve um pouco para dissolver o amido de milho.
- Em seguida misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até o creme engrossar.
- Assim que chegar no ponto deixe cozinhar por mais 3 minutinhos.
- Então, retire do fogo e cubra com um filme plástico para que não forme película sobre o creme e reserve.
- Logo que esfriar leve à geladeira por cerca de 1 hora.
- Passado o tempo coloque o creme de leite no liquidificador e bata com a manteiga sem sal – para que fique ainda mais cremoso.
- Por fim volte à geladeira e use quando desejar.