O bolo gelado de limão é uma ótima pedida para inovar suas sobremesas e ideal para servir em dias mais quentes.

A receita é simples, fácil de fazer, deliciosa e bastante versátil – você pode substituir as frutas ou a cobertura de acordo com a sua preferência.

No entanto, para os amantes de sabores cítricos, nada melhor que um bolo geladinho de limão.

Além disso é possível dar um toque levemente adocicado ao bolo, bastando fazer um recheio de leite condensado e baunilha.

E então, o que está esperando?  Faça agora mesmo! Bora pra cozinha?!

Bolo Gelado de Limão

Tempo de Preparo: Até 1h10min
Serve: Até 20 porções

Ingredientes:

Massa
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 ovos
Recheio
Montagem

Modo de Fazer:

Massa
  1. Antes de mais nada, na batedeira, coloque e bata o açúcar com as gemas, acrescente a farinha de trigo – intercalando com a água.
  2. Em seguida bata as claras em neve, incorpore à massa com cuidado e misture o fermento.
  3. Então coloque em uma forma de 30 cm, untada e enfarinhada.
  4. Logo depois leve ao forno médio – 180 graus, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Recheio
  1. Primeiramente bata no liquidificador o amido de milho, o leite, o leite condensado e as gemas.
  2. Em seguida leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Assim que engrossar retire do fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite.
  4. Então cubra com papel filme, leve à geladeira e reserve.
Montagem
  1. Antes de tudo recheie o bolo já frio com o recheio gelado.
  2. Em seguida faça uma calda com o limão, regue o bolo, cubra com o chantilly.
  3. Reserve na geladeira até a hora de servir.

 

 

Dicas:

  1. Se desejar salpique raspas de limão em cima do chantilly e decore a gosto.
  2. Você também pode cortar o bolo em fatias, embrulhar em papel alumínio e guardar na geladeira.