Pavê Sonho de Valsa
Ingredientes:
Creme de gemas
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Creme de chocolate
- 2 xícaras (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Cobertura
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
Pavê
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 10 bombons Sonho de Valsa picados
- Raspas de chocolate para decorar
Modo fazer:
Creme de gemas
- Antes de mais nada misture em uma panela todos os ingredientes.
- Em seguida cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e reserve.
Creme de chocolate
- Logo depois misture todos os ingredientes do creme de chocolate.
- Em seguida cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e reserve.
Cobertura
- Então bata as claras até ficarem bem firmes e junte o açúcar.
- Em seguida acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente.
Montagem
- Logo depois misture o leite com o chocolate em pó e umedeça os biscoitos.
- Em seguida forre com eles o fundo de uma fôrma refratária ou 8 taças individuais.
- Então coloque o creme de gemas, espalhe os bombons picados, coloque o creme de chocolate e cubra com o suspiro.
- Por fim decore com raspas de chocolate.
- Então finalmente leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Dica: Se preferir substitua o bombom Sonho de Valsa por 1 caixa de Bis picado.