O gratinado de mandioca com carne moída é uma receita deliciosa, simples, fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião.
As receitinhas gratinadas são sempre uma ótima pedida – são versáteis podendo-se substituir o recheio por camarão, frango, legumes etc.
Desse modo a receita agrada a todos os paladares – há recheios para todos os gostos!
Por isso os gratinados são sempre uma ótima opção para incrementar as refeições diárias – pensando nisso, trouxemos esta delícia para você inovar com qualidade.
Então não deixe de experimentar – o prato é sucesso absoluto e fica pronto em apenas uma hora. Bora pra cozinha?!
Gratinado de Mandioca com Carne Moída
Tempo de Preparo: 60min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 800 g de mandioca cozida
- ½ kg de carne moída
- 1 lata de milho verde
- Cheiro verde a gosto
- 1 lata de ervilha ou seleta de legumes
- 1 cebola média picada
- 600 ml de leite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara de molho de tomate
- 1½ tablete de caldo de carne
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200 g de muçarela ralada grossa
Modo de Fazer:
- Primeiramente leve uma panela ao fogo e refogue a cebola picada, os 2 dentes de alho amassados e deixe dourar.
- Em seguida acrescente a carne moída e deixe fritar.
- Logo depois quando a carne estiver já refogada acrescente o tomate e deixe no fogo até que desmanche.
- Então agregue a lata de milho e a seleta de legumes ou ervilha, junto com o molho de tomate e o caldo de carne.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutinhos, junte o copo de requeijão, desligue o fogo e reserve.
- Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite com a mandioca até virar creme firme.
- Em seguida unte uma assadeira, coloque o creme de mandioca e por cima a carne moída.
- Por fim salpique a muçarela por cima da carne e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutinhos ou até que o queijo derreta.
- Posteriormente retire do forno e sirva imediatamente!
Dica: Se preferir sirva com arroz branco e salada.