O arroz cremoso com carne seca é uma receita especial, fácil de preparar e deliciosa – a receita é uma ótima pedida para inovar e sair da rotina.
E, apesar de simples, é uma refeição irresistível tanto para o almoço quanto para o jantar e faz sucesso em qualquer mesa e em qualquer situação.
Isso porque o grão com a carne-seca fazem uma combinação perfeita e, o resultado um arroz de sabor apaixonante!
Aposte nesta receita e impressione a todos em sabor e qualidade! Certamente todos vão adorar e elogios não irão faltar!
E então, que tal aprender preparar esta delícia agora? Bora pra cozinha?!
Arroz Cremoso com Carne Seca
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- Óleo – 1 colher (sopa)
- 1 cebola roxa picada
- Arroz branco lavado e escorrido – 1 xícara (chá)
- Sal – 1 pitada
- Leite de coco – 1 xícara (chá)
- Queijo coalho cortado em cubos pequenos – 1 xícara (chá)
- Cane-seca dessalgada e desfiada – 1 xícara (chá)
- Coentro picado a gosto
- Creme de leite – 1 lata
- Queijo coalho ralado para polvilhar
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o óleo em uma panela média, leve ao fogo e refogue a cebola até murchar.
- Em seguida adicione o arroz e refogue muito bem até o arroz ficar brilhante.
- Então agregue o sal, o leite de coco, 1 ½ xícara (chá) de água e misture bem.
- Em seguida abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até o arroz secar.
- Posteriormente desligue o fogo, tampe a panela e deixe no fogo por mais 5 minutinhos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor.
- Logo depois misture, em um refratário, o arroz, o queijo coalho, a carne-seca, o coentro e o creme de leite.
- Por fim polvilhe o queijo coalho e leve ao forno médio-alto – 200 graus, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até gratinar e sirva em seguida