O arroz cremoso com carne seca é uma receita especial, fácil de preparar e deliciosa – a receita é uma ótima pedida para inovar e sair da rotina.

E, apesar de simples, é uma refeição irresistível tanto para o almoço quanto para o jantar e faz sucesso em qualquer mesa e em qualquer situação.

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Isso porque o grão com a carne-seca fazem uma combinação perfeita e, o resultado um arroz de sabor apaixonante!

Aposte nesta receita e impressione a todos em sabor e qualidade! Certamente todos vão adorar e elogios não irão faltar!

E então, que tal aprender preparar esta delícia agora? Bora pra cozinha?!

Arroz Cremoso com Carne Seca

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

  • Óleo – 1 colher (sopa)
  • 1 cebola roxa picada
  • Arroz branco lavado e escorrido – 1 xícara (chá)
  • Sal – 1 pitada
  • Leite de coco – 1 xícara (chá)
  • Queijo coalho cortado em cubos pequenos – 1 xícara (chá)
  • Cane-seca dessalgada e desfiada – 1 xícara (chá)
  • Coentro picado a gosto
  • Creme de leite – 1 lata
  • Queijo coalho ralado para polvilhar

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o óleo em uma panela média, leve ao fogo e refogue a cebola até murchar.
  2. Em seguida adicione o arroz e refogue muito bem até o arroz ficar brilhante.
  3. Então agregue o sal, o leite de coco, 1 ½ xícara (chá) de água e misture bem.
  4. Em seguida abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até o arroz secar.
  5. Posteriormente desligue o fogo, tampe a panela e deixe no fogo por mais 5 minutinhos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor.
  6. Logo depois misture, em um refratário, o arroz, o queijo coalho, a carne-seca, o coentro e o creme de leite.
  7. Por fim polvilhe o queijo coalho e leve ao forno médio-alto – 200 graus, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até gratinar e sirva em seguida
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