A sopa cremosa de batata doce roxa é uma ótima opção para uma refeição leve, saborosa e nutritiva.

Além disso é um prato de coloração atraente e sabor irresistível e, certamente sucesso absoluto em qualquer situação.

Publicidade

Sem falar que deixa qualquer um com água na boca e que é possível preparar uma sopa cremosa irresistível e com poucos ingredientes.

Ademais é uma receita rápida e fácil de fazer e mesmo quem possui pouca experiência em culinária pode se aventurar sem medo.

E mais, o resultado é tão saboroso que vai ser difícil não repetir e, você ainda pode servir como entrada ou prato principal.

Vale muito à pena experimentar esse prato repleto de sabor e qualidades nutricionais – a batata doce tem grande quantidade de vitamina A, fibras e carboidratos.

Além disso é um poderoso antioxidante e auxiliar em dietas de emagrecimento, pois diminui o apetite devido ao baixo índice glicêmico.

Publicidade

Veja a seguir o passo a passo da receita e surpreenda-se com a praticidade, o sabor e os benefícios que a batata doce oferece. E então, bora pra cozinha?!

Sopa Cremosa de Batata Doce Roxa

Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 6 porções

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 3 batatas doce roxas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Fazer:

  1. Primeiramente coloque, em uma panela, o caldo de legumes e as batatas doce descascadas e cortadas em rodelas.
  2. Logo depois leve ao fogo e cozinhe por cerca de 20 minutinhos contados a partir do início da fervura.
  3. Posteriormente transfira para o liquidificador e bata até formar um creme.
  4. Em seguida coloque o creme na panela, acrescente o creme de leite, o sal e deixe ferver por cerca de 3 minutos.
  5. Para terminar – na hora de servir coloque nos pratos e salpique a salsinha picada.
Publicidade