O creme de palmito com brócolis é saboroso, nutritivo e ideal para quem procura um prato rápido e fácil de fazer.

Além disso o palmito e o brócolis são repletos de propriedades nutricionais como vitaminas A, C, do Complexo B e minerais como cálcio, magnésio, ferro e zinco.

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Por isso esses dois vegetais são muito usados no preparo de variadas receitas como, por exemplo, em um delicioso creme.

Desse modo o creme fica incrível e agrada aos mais diversos paladares, portanto, você não vai ficar de fora, não é mesmo?!

Então, confira o passo a passo da receita logo abaixo e bora pra cozinha!

Creme de Palmito com Brócolis

Tempo de Preparo:  Até 35min
Serve:  Até 5 porções

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Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 2 vidros de palmito escorrido em rodelas
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 maço de brócolis cozido em buquês
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar⠀⠀⠀

Modo de fazer:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  1. Antes de mais nada bata, no liquidificador, a metade do palmito, o leite, o creme de leite e a maisena até ficar com uma consistência pastosa e reserve.
  2. Em seguida, em fogo médio, aqueça uma panela com a manteiga e refogue o brócolis e o alho por cerca de 3 minutinhos.
  3. Então separe alguns pedaços de brócolis e reserve para decorar.
  4. Logo depois, na panela com o brócolis restante, adicione o palmito em pedaços, o creme do liquidificador, o sal e a pimenta.
  5. Então leve ao fogo baixo para cozinhar, mexa até ferver e encorpar e transfira para sopeiras.
  6. Por fim polvilhe com a muçarela e o parmesão e leve ao forno alto, pré-aquecido, até dourar – cerca de 10 minutos.
  7. Se desejar decore com o brócolis reservado e sirva em seguida.
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