O bolo trufa de chocolate é uma sobremesa ideal para degustar em diversas ocasiões e, pois o sabor agrada a diversos paladares.
Afinal quem é que não gosta de chocolate? Além disso é uma receita fácil de fazer, de sucesso absoluto e deixa todo mundo com água na boca!
Portanto não perca tempo, faça já e surpreenda! E então, bora pra cozinha?!
Bolo Trufa de Chocolate
Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve: Até 16 porções
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de leite líquido Ninho Integral quente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e Cobertura
- 1 tablete de cobertura chocolate com leite
- 100 g de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de conhaque
- Chocolate em pó para polvilhar
Modo de fazer:
Massa
- antes de mais nada, na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- Em seguida diminua a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, o leite Ninho.
- Então desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó até ficar homogêneo.
- Posteriormente transfira para uma forma redonda, de 24 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Logo depois leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
- Por fim retire do forno, corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.
Recheio e Cobertura
- Primeiramente faça raspas de chocolate com 100 g da cobertura de chocolate com leite e reserve.
- Em seguida pique o restante do chocolate e aqueça em banho-maria.
- Logo depois junte a manteiga e o creme de leite e misture até formar uma massa homogênea.
- Então adicione 2 colheres (sopa) do conhaque, retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
- Em um prato coloque metade do bolo, umedeça com o conhaque restante misturado com 1 colher (sopa) de água.
- Em seguida espalhe o recheio de trufa de chocolate, decore com as raspas de chocolate reservadas e finalize com o chocolate em pó.