Molho Parisiense

Ingredientes:

  • 100 g de manteiga
  • cebola média ralada
  • 250 g de presunto picado
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) parmesão ralado

Modo de fazer:

  1. Em primeiro lugar aqueça a manteiga, em uma panela, junte a cebola ralada e o presunto picado.
  2. Em seguida refogue por cerca de cinco minutos e desligue o fogo.
  3. Logo depois acrescente a salsa, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
  4. Por fim misture bem e sirva acompanhado por nhoque, massa longa ou curta.

 

 

Dica:  Substitua a salsa por manjericão fresco.

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