O bolo com frutas cristalizadas são deliciosos e uma receitinha de sucesso e tradicional para o Natal e o Ano Novo.
Entretanto o bolo é uma guloseima que pode e deve ser apreciada durante o ano todo, por isso não espere o final do ano chegar.
Isso porque é uma receita fácil de fazer que leva ingredientes especiais e fáceis de encontrar como as frutas cristalizadas.
Assim existe sabor para todos os gostos o que pode agradar a diversos paladares, porém, as frutas cristalizadas são polêmicas – há quem ame e quem odeie.
Porém vale muito à pena fazer, afinal as frutinhas dão cor, muito mais sabor e alegria a pratos diversos.
Por isso não fique aí pensando se faz ou não faz! Faça agorinha mesmo e arrase em sabor e beleza. E então, bora pra cozinha?!
Bolo com Frutas Cristalizadas
Tempo de Preparo: 50min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de rum
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Fazer:
- Em primeiro lugar bata a manteiga, na batedeira, até formar um creme, acrescente o açúcar e continue a bater.
- Em seguida coloque os ovos inteiros, um a um, sem parar de bater, junte o creme de leite, misture tudo e reserve.
- Então peneire a farinha de trigo com o fermento em pó, o sal e acrescente, aos poucos, a mistura e mexa bem.
- Logo depois junte as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum.
- Então unte e enfarinhe uma forma redonda de furo central e despeje a massa.
- Então leve para assar em forno médio – 180 graus até dourar.
- Por fim desenforme frio e salpique o açúcar de confeiteiro.
Dica: Se preferir coloque em forma de bolo inglês untada e forrada com papel manteiga também untado.