O doce de caju é uma receitinha incrível – é fácil de fazer, deliciosa, nutritiva, fica pronta em poucos minutos e a fruta é bastante versátil.

Dessa forma é possível preparar diversas receitinhas com a fruta desde compotas, doces com calda, balas, mousses, pudim e até bolos.

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Além disso você pode aproveitar ao máximo a fruta usando a castanha para outros pratos e também para decorar.

Certamente você não vai perder a oportunidade de experimentar esta delícia que além de saborosa é repleta de nutrientes.

Dentre eles podemos citar as vitaminas B6 e C, o ferro, o cálcio, o magnésio e o zinco.

Além disso o doce é uma receitinha super simples de preparar e tem um aroma incrível, pois leva especiarias como cravo e canela.

Chega a dar água na boca, rsrsrs! Quer experimentar e surpreender a amigos e familiares? Então, bora pra cozinha!

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Doce de Caju

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 6 porções

Ingredientes:

  • 32 cajus médios
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 pedaços pequenos de canela em pau
  • 5 cravos da índia

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada lave bem os cajus e coloque-os em uma tigela, sem retirar as castanhas.
  2. Logo depois, com um palito ou um espeto fino, fure o caju em toda a sua extensão – faça cerca de 15 furos em cada caju.
  3. Em seguida transfira-os para uma panela, junte o açúcar, a canela e os cravos, tampe a panela e leve ao fogo baixo.
  4. Então, deixe cozinhar – mexa de vez em quando com muito cuidado até os cajus ficarem macios e a calda levemente encorpada.
  5. Por fim retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma compoteira. Se gostar sirva com creme de leite.

 

 

Dica:  Para inovar e aproveitar ao máximo a fruta, confira algumas receitas a seguir:  Cajuzinho de Chocolate e Bolo de Castanha de Caju Crocante.

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