O doce de caju é uma receitinha incrível – é fácil de fazer, deliciosa, nutritiva, fica pronta em poucos minutos e a fruta é bastante versátil.
Dessa forma é possível preparar diversas receitinhas com a fruta desde compotas, doces com calda, balas, mousses, pudim e até bolos.
Além disso você pode aproveitar ao máximo a fruta usando a castanha para outros pratos e também para decorar.
Certamente você não vai perder a oportunidade de experimentar esta delícia que além de saborosa é repleta de nutrientes.
Dentre eles podemos citar as vitaminas B6 e C, o ferro, o cálcio, o magnésio e o zinco.
Além disso o doce é uma receitinha super simples de preparar e tem um aroma incrível, pois leva especiarias como cravo e canela.
Chega a dar água na boca, rsrsrs! Quer experimentar e surpreender a amigos e familiares? Então, bora pra cozinha!
Doce de Caju
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 32 cajus médios
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 pedaços pequenos de canela em pau
- 5 cravos da índia
Modo de fazer:
- Antes de mais nada lave bem os cajus e coloque-os em uma tigela, sem retirar as castanhas.
- Logo depois, com um palito ou um espeto fino, fure o caju em toda a sua extensão – faça cerca de 15 furos em cada caju.
- Em seguida transfira-os para uma panela, junte o açúcar, a canela e os cravos, tampe a panela e leve ao fogo baixo.
- Então, deixe cozinhar – mexa de vez em quando com muito cuidado até os cajus ficarem macios e a calda levemente encorpada.
- Por fim retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma compoteira. Se gostar sirva com creme de leite.
Dica: Para inovar e aproveitar ao máximo a fruta, confira algumas receitas a seguir: Cajuzinho de Chocolate e Bolo de Castanha de Caju Crocante.