A torta holandesa de maracujá é uma receita deliciosa, fácil de fazer e ideal para degustar como sobremesa ou na hora do lanche.

Portanto não perca a chance de conferir o passo a passo logo abaixo, faça e apaixone-se! E então, bora pra cozinha?!

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Torta Holandesa de Maracujá

Tempo de Preparo: Até 30 min
Serve: Até 14 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 13 biscoitos de aveia
  • 15 biscoitos com cobertura de chocolate branco tipo calipso
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar
Cobertura
Creme
  • 3 gemas de ovos
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 12 colheres (sopa) de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1 xícara (chá) de creme de leite – gelado

Modo de Fazer:

  1. Antes de mais nada forre o fundo de uma forma de aro removível, de 25 cm de diâmetro, com filme plástico.
  2. Logo depois unte o filme plástico com a manteiga e distribua os biscoitos de aveia.
  3. Em seguida arrume nas laterais da forma os biscoitos calipso, um ao lado do outro, em pé.
  4. Então despeje o creme de gemas, cubra com filme plástico e leve ao congelador por cerca de 4 horas.
  5. Em seguida, espalhe o creme de chocolate, se estiver duro aqueça novamente.
  6. Em seguida volte ao congelador por mais 12 horas ou até endurecer.
  7. Antes de servir, retire a torta do congelador e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos, ou até ficar com uma consistência cremosa.
Cobertura
  1. Primeiramente derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Acrescente a polpa de maracujá e misture.
  3. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.
Creme
  1. Em primeiro lugar bata no liquidificador as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite por cerca de 3 minutos.
  2. Em seguida despeje numa tigela e leve ao fogo, em banho-maria.
  3. Então cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Logo depois bata na batedeira o creme de leite fresco em velocidade alta, por cerca de 2 minutos, ou até obter ponto de chantilly.
  5. Então despeje sobre o creme já frio, e acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e mexa delicadamente até ficar homogêneo.
  6. Por fim cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos, ou até adquirir consistência levemente cremosa.
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