Ingredientes:

  • 2 envelopes de gelatina em sem sabor
  • 2 vidros de leite de coco
  • 200 g de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de doce de abóbora cremoso
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de fazer:

  1. Em uma panela polvilhe a gelatina sobre 1 vidro de leite de coco e leve ao fogo baixo, para dissolver, sem deixar ferver.
  2. Deixe esfriar e bata no liquidificador juntamente com o coco ralado e o creme de leite até ficar homogêneo.
  3. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
  4. Em um refratário, médio, intercale camadas de biscoitos regados com o leite de coco restante, de creme de coco, de biscoitos umedecidos e de doce de abóbora.
  5. Repita até acabarem os ingredientes, finalizando com doce de abóbora.
  6. Polvilhe coco ralado e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
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