O pãozinho lua de mel é uma gordice super saborosa, com um recheio delicioso e coberto com creme e coco ralado que efetivamente o tornam irresistível!

Por isso é sucesso absoluto nas padarias e confeitarias de todo o país – tem massa levíssima e macia que surpreende pela consistência e sabor.

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Desse modo é uma receita ideal para acompanhar um cafezinho ou para comer como sobremesa.

Portanto, confira abaixo o passo a passo da receita que, certamente, vai deixar você completamente apaixonado logo na primeira mordida!

E então, bora pra cozinha?!

Pãozinho Lua de Mel

Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve:  Até 20 porções

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 1/2 copo de leite morno
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
  • 2 colheres (sopa) de fécula de batata
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 pitada de sal
Recheio
  • 700 ml de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de maisena
Calda
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
Para Polvilhar

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada dissolva o fermento junto com o açúcar.
  2. Em seguida adicione o sal, os ovos, o leite, a margarina, a baunilha e a fécula de batata.
  3. Então misture tudo muito bem e acrescente a farinha de trigo, aos poucos.
  4. Logo depois sove levemente até obter uma massa lisa e macia.
  5. Posteriormente modele os pãezinhos fazendo bolinhas pequenas e reserve-as em uma assadeira untada e enfarinha até dobrar de volume.
  6. Por fim leve para assar em forno, pré-aquecido, a 200 graus – não deixe ficar muito tempo no forno retire assim que começar a dourar.
Recheio
  1. Primeiramente coloque o leite, o amido de milho, as gemas peneiradas, o creme de leite, o leite condensado e o açúcar em uma panela e leve ao fogo.
  2. Em seguida mexa sempre até que vire um creme.
  3. Então retire do fogo, misture a baunilha, a margarina, as raspas de limão e o suco de limão.
  4. Por fim mexa bem e deixe esfriar.
Calda
  1. Misture todos os ingredientes.
Montagem
  1. Logo que os pãezinhos estiverem assados e frios, recheie-os com o creme – use um saco de confeiteiro com bico perlê.
  2. Por fim passe os pãezinhos recheados na calda e logo depois no coco ralado.
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