O filé de tilápia com leite de coco é um prato super saboroso, fácil e prático de fazer e nutritivo. A receita é, sem dúvidas, uma iguaria perfeita para quem procura uma refeição rápida e repleta de sabor.

Ademais o peixe é um alimento saudável – tem ferro, vitamina B12, cálcio, fósforo, iodo e cobalto, além de ômega 3.

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Desse modo o prato é ideal para servir tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia para enriquecer suas refeições com sabor e qualidade.

Então não perca tempo, aproveita o passo a passo da receita logo abaixo e bora pra cozinha!

Filé de Tilápia com Leite de Coco

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 1 kg de Filé de Tilápia
  • 5 dentes de alho picados
  • Suco de um limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha para decorar

Modo de fazer:

  1. Primeiramente tempere os filés de tilápia com o sal, a pimenta-do-reino, o limão e o alho.
  2. Em seguida deixe marinar por cerca de 1 hora em um recipiente tampado, sob refrigeração.
  3. Enquanto isso coe o líquido da marinada, separe o alho e reserve ambos separadamente.
  4. Posteriormente, em uma panela, aqueça o azeite, sele os filés rapidamente dos dois lados e reserve-os.
  5. Então, nessa mesma panela, doure o alho que foi retirado da marinada, junte o tomate, o extrato de tomate e o líquido da marinada.
  6. Logo depois acrescente o leite de coco e o creme de leite, misturando bem para deixar o molho homogêneo.
  7. Então coloque nesse molho os filés de tilápia, com cuidado para não quebrarem, e cozinhe por cerca de 15 minutinhos.
  8. Por fim corrija o sal, se necessário, salpique a salsinha e a cebolinha e sirva com arroz branco e salada de folhas.
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