Macarrão com Camarão

Macarrão com Camarão

O macarrão com camarão é uma receita fácil de fazer e de sabor incomparável! – o prato é feito com rigatoni, uma massa de origem romana.

O rigatoni é  muito parecido com o penne – tem riscos, o corte reto nas pontas, mas é um pouco mais largo.

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No entanto, se você preferir ou não tiver o rigatoni em casa você pode usar o tipo de macarrão que preferir.

Já o camarão é um fruto do mar muito apreciado, ideal para fazer pratos sofisticados, mas super simples de fazer.

E a combinação do macarrão com camarão é uma ótima opção pra preparar para um almoço ou jantar especial. Que tal experimentar?

Confira a receitinha abaixo – é sucesso garantido! Bora pra cozinha?!

Macarrão com Camarão

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

Macarrão
  • 2 litros de água
  • Azeite ou óleo
  • 500 g de macarrão tipo rigatoni
  • Sal a gosto
Camarão
  • 400 g de camarão rosa médio
  • 2 limões
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho
Molho
  • 2 tomates vermelhos maduros
  • ½ cebola
  • Água suficiente
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 tablete de caldo de camarão
Molho branco
  • Azeite
  • 3 dentes de alho
  • ½ cebola
  • Pimenta-do-reino
  • Orégano
  • Sal a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite ou requeijão
  • Queijo ralado a gosto
  • 1 copo de leite

Modo de fazer:

Macarrão
  1. `Primeiramente coloque a água em uma panela com uma pitada de sal e um fio de óleo ou azeite.
  2. Assim que  a água começar a ferver coloque o macarrão e mexa bem para não grudar.
  3. Deixe ficar al dente, retire do fogo, passe em água fria e reserve.
Camarão
  1. Em seguida coloque o camarão e o suco de limão, com uma pitada de sal, em um recipiente e deixe apurar por 10 minutos.
  2. Em uma frigideira coloque o azeite e o alho, leve ao fogo e deixe dourar.
  3. Imediatamente junte o com camarão, frite-o e reserve.
Molho
  1. Retire as cascas dos tomates, corte os em cubinhos pequenos.
  2. Coloque na frigideira em que fritou o camarão, adicione a cebola e refogue.
  3. Conforme a água for secando adicione um pouquinho para não queimar.
  4. Quando o tomate começar a desmanchar, coloque a massa de tomate e deixar ferver.
  5. Em seguida junte o caldo de camarão e o camarão reservado.
Molho branco
  1. Em outra panela, coloque o azeite, o alho, o restante da cebola, a pimenta do reino, o orégano, o sal e deixe fritar.
  2. Adicione o creme de leite ou requeijão e o queijo ralado.
  3. Coloque o copo de leite, deixe ferver um pouco, desligue o fogo e sirva.

 

 

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